Le Blue Bay Notre carte à Saint-Laurent-du-Var
Découvrez notre sélection diversifiée, comprenant une gamme d’entrées légères, des assiettes apéritif de style tapas, des plats principaux savoureux, et des desserts de saison pour ravir toutes les papilles.
Pour accompagner votre repas, nous proposons une carte de boissons soigneusement élaborée, répondant à toutes vos envies, des vins fins aux cocktails rafraîchissants. Laissez-vous tenter par un verre de vin parfaitement assorti à votre plat ou optez pour un cocktail exquis pour compléter votre expérience gastronomique.
Nous sommes présents à Saint-Laurent-du-Var, Cagnes-sur-Mer , Villeneuve-Loubet, Carros, Saint-Paul-de-Vence , La Colle-sur-Loup, Biot, Vence , La Gaude et à Antibes à l’aéroport de Nice.
Notre carte Prix nets - service compris
Tapas Tapas
French fries with cheddar melted cheese.
French fries with cheddar melted cheese with truffle
Miel et noix.
The famous roasted camembert cheese chef style,
honey and walnuts.
Cold cuts and cheese platter
Mini-burgers plater.
Fresh salmon nigiri.
Sauce tomate, mozzarella, basilic.
Pinza italian style, mozzarella cheese, basil and tomato
sauce.
Crème de truffe, mozzarella et copeaux de truffe.
Truffle pinza, creamy truffle, mozzarella cheese and fresh truffle
Nems, accras de morue, sticks de mozzarella, jalapeños,
pilons de poulet, sauce pili pili et sauce soja.
Nems, cod fish accras, mozzarella sticks, jalapeños,
chicken wings, soy sauce and pili pili sauce.
Salades Salads
Salade, toasts de chèvre chaud, tomates cerises, champignons frais, pomme golden, sauce miel moutarde.
Salad, hot goat’s cheese toast, cherry tomatoes, fresh mushroom, golden apple,honey and mustard sauce
Salade, poulet pané, oeufs, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar.
Salad, breaded chicken, eggs, cherry tomatoes, parmesan cheese, croutons, Caesar sauce.
Salade, gambas rôties, oeufs, tomates cerises, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar.
Salad, roasted prawns, eggs, cherry tomatoes, parmesan cheese, croutons, caesar sauce.
Salade, bresaola, mozzarella burrata, tomates cerises, vinaigrette au basilic.
Salad, bresaola, mozzarella burrata cheese, cherry tomatoes, basil vinaigrette sauce
Salade, poulpes, tomates cerises, pommes de terre, tomates séchées, croûtons, crème de balsamique.
Salad, octopus, cherry tomatoes, potatoes, dried tomatoes, croutons, balsamic cream sauce.
Nems poulet, émincés de volaille, vermicelles de riz, carottes, salade romaine, sauce soja, cacahuète et coriandre.
Chicken nems, sliced filed chicken, rices noodles, carott, romain salad, soy sauce, peanuts and coriander.
Saumon frais au sésame, riz blanc parfumé, carottes, choux rouges, choux blancs, concombre, tomates cerises.
Fresh salmon sesame, white rice parfumed, carrots, red cabbage, white cabbage, cucumber, cherry tomatoes.
Pâtes Pasta
GNOCCHI
Gratinés à la mozzarella.
Gnocchi parmesan cheese cream with mozzarella cheese
gratinated.
Et secca de boeuf. Gnocchi with gorgonzola cheese and sliced of dried beef ham.
Gratinés à la mozzarella, secca de boeuf,
crème fraiche, sauce tomate.
Gnocchi sorrentina style mozzarella cheese gratinated, dried
beef ham, fresh cream, tomato sauce.
RIGATONI
Rigatoni with fresh vegetables, mozzarella cheese gratinated, saffron cream.
Gratinés à la mozzarella.
Salmon rigatoni with mozzarella cheese gratinated
Gratinés à la mozzarella et ses copeaux de truffes.
Truffle rigatoni, mozzarella cheese gratinated, truffle cream
and fresh truffle.
RAVIOLINI
Et ses asperges fraîches.
Raviolini, creamy asperagus and fresh asperagus
Avec ses copeaux de truffe.
Raviolini with truffle cream and fresh truffle.
PENNE
Tomates cerises, aïl, piment, sauce tomate. Penne arrabiata style, cherry tomato, garlic, spicy tomato sauce.
LINGUINI
Linguini pesto and creamy burrata cheese
Lardons de dinde, jaune d’oeuf, parmesan, crème.
Linguini carbonara style, turkey bacon, egg yolk, parmesan
cheese and cream.
Moules, palourdes, poulpes, gambas, persil, aïl.
Seafood linguini, mussels, clams, octopus, prawns, parsley,
garlic.
RISOTTO
Asperges fraiches et sa tuile de parmesan.
Risotto with creamy asparagus, fresh asperagus
and parmesan cheese chips.
Crème de truffe et copeaux de truffes.
Risotto with truffle cream and fresh truffles
Creamy risotto with roasted prawns.
Poissons Fishes Accompagné de riz basmati et de légumes du marché. With basmati rice and vegetables.
Accompagnés de riz basmati et légumes du marché.
Savage seabass filet a la plancha, virgin sauce, with basmati rice and vegetables.
Accompagnés de riz basmati et légumes du marché.
Fresh salmon steak, white butter lemon flavour with basmati rice and vegetables.
Accompagnés de riz basmati et légumes du marché.
Fresh whole octopus grilled in provencal-style with basmati rice and vegetables
GARNITURES GARNITURES
French fries
Potatoes homemade
Mixed salad.
Mixed vegetables
Rice
Woks Woks
Nouilles, légumes sautés, sauté de boeuf, sauce soja
sucrée-salée, coriandre, graines de sésame.
Noodles with vegetables, sliced of beef, sweet and salted
soy sauce, coriander, sesame seeds.
Nouilles, légumes sautés, gambas rôties, sauce soja
sucrée-salée, coriandre, graines de sésame.
Noodles with vegetables, roasted prawns, sweet and salted
soy sauce, coriander, sesame seeds.
Nouilles, légumes sautés, sauce soja sucrée-salée,
coriandre, graines de sésame.
Noodles with vegetables, sweet and salted
soy sauce, coriander, sesame seeds.
Nouilles, légumes sautés, émincés de poulet , sauce soja
sucrée-salée, coriandre, graines de sésame.
Noodles with vegetables, sliced of chicken, sweet and salted
soy sauce, coriander, sesame seeds.
Viandes Meats
Frites maison, salade.
Chicken escalope with mushroom cream, french fries and salad.
Pommes de terre sautées.
Whole duck breast with honey and rosemary sauce, potatoes homemade
Pommes de terre sautées.
Grilled flank steak 250g, shallot sauce, potatoes homemade.
Frite maison, salade.
Grilled rebeye beef steak 350g, french fries and salad.
Emincé de boeuf, mesclun, tomates cerises, copeaux de truffes et parmesan, frites.
Tagliata beef style, mesclun salad, cherry tomatoes, parmesan cheese, fresh truffle and french fries
Gorgonzola, poivre ou champignons.
Extra charge sauce : gorgonzola cheese sauce, pepper sauce and mushrooms sauce
Tartares & carpaccio Tartares and carpaccio Accompagnés de frites et salade. Served with french fries and salad.
Accompagnés de frites maison et salade.
Traditional beef tartare served with french fries and salad
Accompagnés de frites maison et salade.
Beef tartare with goat’s cheese and basil served
with french fries and salad.
Copeaux de parmesan, tomatees séchées.
Accompagnés de frites maison et salade.
Beef tartare with dried tomatoes and parmesan cheese,
served with french fries and salad.
Crème de truffe et copeaux de truffe.
Accompagnés de frites maison et salade.
Beef tartare with truffle cream and fresh truffle, served
with french fries and salad.
Accompagnés de frites maison et salade.
Beef carpaccio served with french fries and salad
Avec ses copeaux de truffes,
Accompagnés de frites maison et salade.
Beef carpaccio with truffle served with french fries and salad.
Burgers Burguers Accompagné de frites et de salade. Served with french fries and salad
Steak veggie, salade, tomates, cheddar fondu, oignons caramélisés, sauce burger.
Accompagnés de frites maison et salade.
Veggie steak, salad, tomatoes, cheddar melted cheese, caramelised onions and burger sauce.
Served with french fries and salad.
Poulet pané, salade, tomates, cheddar fondu, oignons caramélisés, sauce burger.
Accompagnés de frites maison et salade.
Breaded chicken, salad, tomatoes, cheddar melted cheese, caramelised onions and burger sauce.
Served with french fries and salad.
Steak haché, salade, tomates, cheddar fondu, oignons caramélisés, sauce burger.
Accompagnés de frites maison et salade.
Burger steak, salad, tomatoes, cheddar melted cheese, caramelised onions and burger sauce.
Served with french fries and salad.
Steak haché, salade, tomates, cheddar fondu, oignons caramélisés, sauce burger, copeaux de truffe.
Accompagnés de frites maison et salade.
Burger steak, salad, tomatoes, cheddar melted cheese, caramelised onions, burger sauce and fresh truffle.
Served with french fries and salad.
Menu enfants Children menu
Until 12 years
Chicken nuggets or burger steak, french fries or pasta with butter
Syrup or glass of soda
Ice cream
Bières Beers
Pression
9,00 €
9,00 €
4,80 €
5,50 €
Bouteilles
Bière sans alcool
Heineken 0.0
6,50 €
Apéritifs Apéritifs
Cassis, mûre, pêche
Cassis, mûre, pêche
Cocktails sans alcool Non-alcoholic cocktails
Menthe fraîche, citron vert, sucre, limonade.
Fraise, framboise, passion ou kiwi
Ananas, noix de coco.
Orange, abricot, ananas, sirop de grenadine.
Ananas, passion et sirop de violette.
Ananas, cranberry, sirop de pêche
Passion, ananas, sirop de vanille, shot de limonade
Limonade, citron vert, perrier, sirop de curaçao
Cocktails Digestifs Digestives cocktails
Whisky, Expresso, sirop de sucre de canne
COCKTAILS COCKTAILS SIGNATURE
Vodka, ananas, citron vert, curaçao.
Tequila infusée au piment, citron vert, cointreau, sirop d’agave.
Rhum, citron vert, ginger beer, basilic frais, sucre roux.
Gin, passion, liqueur de fraise, sirop de vanille.
Vodka, limonade, sirop de violette, liqueur de sureau.
Softs Softs drinks
Grenadine, fraise, cassis, citron, pêche, orgeat, violette, menthe.
Grenadine, fraise, cassis, citron, pêche, orgeat, violette, menthe.
Coca-cola, coca zéro, coca-cherry, badoit rouge (33cl) Fanta, sprite, orangina, schweppestonic, schweppes agrumes, fuzetea (25cl).
Orange, abricot, ananas, passion, pomme, cranberry, tomate (25cl).
Bouteilles d'alcool Alcohol bottles
Servi avec 2 softs au choix.
Cocktails Cocktails
Rhum, sucre roux, menthe fraîche, citron vert, sirop de sucre de canne, limonade.
Fraise, framboise, kiwi ou passion
Rhum, Champagne, sucre roux, menthe fraîche, citron vert, sirop de sucre de canne
Rhum, Champagne, Fraise, framboise, kiwi ou passion
Rhum, coco, ananas
Rhum brun, citron vert, coca, sucre roux
Vodka, citron vert, cointreau, cranberry.
Vodka, liqueur de pêche, ananas, orange, cranberry.
Vodka, citron vert, jus de maracuja, Shot de champagne, sirop de vanille
Vodka, liqueur de café, sirop de sucre, expresso
Vodka, citron vert, sucre roux.
Cachaça, citron vert, sucre roux.
Vodka, citron vert, ginger beer.
Gin, citron vert, ginger beer
Rhum, citron vert, ginger beer
Tequila, triple sec, citron vert, sirop de sucre de canne.
Gin, tequila, vodka, rhum blanc, triple sec, citron vert, coca ou limonade.
Gin, citron, sirop de sucre de canne, limonade.
Tequila, orange, sirop de grenadine
LES SPRITZ LES SPRITZ DU BLUE BAY
Menthe fraîche, citron vert, sucre, limonade.
Limoncello, proscecco, perrier.
Saint- Germain, proscecco, perrier.
Italicus, proscecco, perrier.
Glaces Ice creams
Glace vanille bourbon, sauce chocolat, chantilly.
Bourbon vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
Glace vanille, glace café, expresso, chantilly.
Vanilla ice cream, coffee ice cream, expresso, whipped cream
Glace vanille, glace chocolat, sauce chocolat, chantilly.
Vanilla ice cream, chocolate ice cream, chocolate sauce whipped cream.
Glace vanille, glace chocolat, glace noisette, coulis de chocolat, éclats M&M's, chantilly.
Vanilla ice cream, chocolate ice cream, hazelnut ice cream, chocolate coulis, M&M's chips, whipped cream.
Glace vanille, glace chocolat, sorbet fraise, banane, sauce chocolat, chantilly.
Vanilla ice cream, chocolate ice cream, strawberry sorbet, banana, chocolate sauce
whipped cream.
Glace vanille, sorbet fraise, coulis de fraises, fraises, chantilly, amandes grillées.
Vanilla ice cream, strawberry sorbet, strawberry topping, strawberries, whipped cream, grilled almonds.
Sorbet citron, vodka.
Lemon, vodka.
Glace nutella, vanille, coco, coco râpée, coulis chocolat, chantilly.
Nutella ice cream, vanilla, coconut, grated coconut, chocolate coulis, whipped cream.
Glace Nutella, glace vanille, glace chocolat, coulis de chocolat, kinder bueno, chantilly.
Nutella ice cream, vanilla ice cream, chocolateice cream,
chocolate coulis, kinder bueno whipped cream.
1 scoop ice cream
2 scoops ice cream
3 scoops ice cream
Parfums de glace : vanille, chocolat, café, noisette, nutella, fraise, citron, malaga, coco.
Ice cream flavors : vanilla, chocolate, coffee, hazelnut, nutella, strawberry, lemon, malaga, coconut.
Extra whipped cream.
Crêpes Crêpes
Sugar
Strawberry or apricot jam
Nutella
Chocolate
Nutella banana or chocolate banana
Lemon and sugar
Nutella, glace coco, coco râpée, chantilly
Nutella, coconut ice cream, grated coconut, whipped cream.
Chocolat, bananes, glace vanille, chantilly.
Chocolate, banana, vanilla ice cream, whipped cream.
Boule vanille, nutella, éclats M&M’s, chantilly.
Vanilla ice cream, chocolate coulis, M&M’s, whipped cream.
Boule vanille, nutella, kinder bueno, chantilly.
Vanilla ice cream, chocolate coulis, bueno, whipped cream.
Boule vanille, caramel beurre salé, spéculoos, chantilly.
Vanilla ice cream, salted butter caramel, speculoos,
whipped cream.
Flambed with Grand Marnier.
Extra ice cream scoop.
Extra chocolate sauce.
Extra whipped cream
Fruits frais pressés Pressed fresh fruits
Melon, fraise, ananas, orange, citron, banane, kiwi,
concombre,pomme et carotte. (selon saison)
Melon, strawberry, pineapple, orange, lemon, banana, kiwi,
cucumber, apple and carott (depending on the season).
Longs LONG DRINK (6 CL)
RHUM
WHISKY
VODKA
GIN
ACCOMPAGNEMENTS
Boissons chaudes Hot drinks
Digestif After-dinner drinks
6cl
6cl
6cl
6cl
6cl
6cl
6cl
6cl
SHOTS DU BLUE BAY
Vodka, Tequila, Rhum, Get 27,
Baileys, Orgasme, B52, Jack Daniel’s
1 Shot
6,00 €
1/2 mètre
25,00 €
45,00 €
Bouteilles d'alcool Alcohol bottles
Servi avec 2 softs au choix.
Notre carte des vins
Rosé
Minuty M
Côtes de Provence AOP.
75 cl
45 €
Tasquier
Côtes de Provence AOP.
Verre
8 €
50 cl
22 €
75 cl
32 €
Divines Restanques
Var IGP.
Verre
7 €
50 cl
18,50€
75 cl
24,90€
Enjoy
Côtes de Gascogne.
Verre
9 €
__
75 cl
36 €
Blanc
La baie du soleil
Chardonnay pays d’oc IGP.
Verre
8 €
75 cl
32 €
Tasquier
Côtes de Provence AOP.
Verre
8 €
50 cl
22 €
75 cl
32 €
Divines Restanques
Var IGP.
Verre
7 €
50 cl
18,50€
75 cl
24,90€
Domaine des Héritières
Chablis AOP.
Verre
10 €
__
75 cl
49€
Enjoy
Côtes de Gascogne.
Verre
9 €
__
75 cl
36 €
Rouge
Côtes du Rhône
Vieux Truffiers Bio AOP.
Verre
8 €
__
75 cl
29,90 €
Tasquier
Côtes de Provence AOP.
Verre
8 €
50 cl
22 €
75 cl
32 €
Divines Restanques
Var IGP.
Verre
7 €
50 cl
18,50€
75 cl
24,90€
Château Farguet
Montagne St Emilion AOP
Verre
10 €
__
75 cl
49 €
CÔTÉ BULLES
Coupe
10 €
75 cl
55 €
Champagne Loriot
brut
Coupe
14 €
75 cl
85 €
